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Les formules buffets
Nos conditions
Pour 25 personnes minimum.
Au choix : 1 entrée, 1 plat, 2 accompagnements et 2 desserts.
Pour plus de 30 personnes :
Au choix : 2 entrées, 2 plat, 2 accompagnements et 2 desserts.
Entre 20 et 25 personnes veuillez nous consulter.
Supplément fromage pour 2,50 € HT.
Le pain est compris dans les deux menus.
Pour les repas servis à l'assiette ou livré, nous établissons des propositions sur mesure.
Nos propositions au buffet commence à partir de 19€ hors taxes.
Le prix d'un buffet s’entendent hors taxes (TVA 10%). Sur devis, nous pouvons vous proposer un service de livraison, du personnel de service, de la vaisselle, du matériel ou encore des boissons (vins bio et naturels, jus de pommes local ...)
Les commandes doivent être validées au minimum 7 jours ouvrés avant la livraison.
PRÉPAREZ VOTRE ÉVÉNEMENT
Quelques exemples de formules
Buffet 1
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Cookies chèvre et chorizo
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Rillettes de thon au gingembre
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Rouleaux bressaola, chèvre frais, épinards et ciboulette
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Jambon persillé de bourgogne
Entrées (au choix)
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Pain de saumon, ricotta et brocolis
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Aspic de poisson aux fèves et asperges vertes
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Entrecôte rôtie au romarin et thym frais
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Confit d’agneau aux poivrons
Plats (au choix)
Accompagnements (au choix)
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Salade d’antipasti grillés : courgettes, poivrons, aubergines, céleri branche
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Salade de pois gourmands, pamplemousse et menthe
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Pennes, tomates confites, roquette et copeaux de parmesan
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Salade d’orge, avoine et meli mélo de betteraves
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Fraises et rhubarbe au sirop de verveine
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Tarte aux pêches et abricots
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Gâteau au fromage blanc et mirabelles
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Tarte du Nord aux quetsches
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Roulé caramel au beurre salé façon short bread
Desserts (au choix)
Desserts (au choix)
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Soupe de pêches à la menthe
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Roulé caramel au beurre salé façon short bread
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Chausson feuilleté aux fruits rouges
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Tarte citron verveine
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Salade de courgettes marinées et feta
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Tagliatelles fraîches au basilic
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Salade de carottes au cumin et ciboulette
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Salade de petit épeautre, oignons nouveaux et melon d’eau
Accompagnements (au choix)
Plats (au choix)
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Filets de poulet césar aux fleurs de câpres
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Cuissot d’agneau farci menthe abricots
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Carré de veau rôti à l’estragon
Entrées (au choix)
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Tarte tomates cerises, roquette et basilic
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Terrine de légumes en piperade
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Cheese cake léger saumon et ciboulette
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Compoté de lapin aux baies roses, marjolaine et persil