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Plateaux repas
Commandes au 07 60 40 31 92
ou 06 15 31 66 91
Fleury - Mérogis 20,50€ HT
-Terrine de canard confit et bœuf de 10h façon pot au feu.
-Œufs mollets ou pochés
Risotto de sarrazin grillé aux légumes de saison
-Flan pâtissier maison croustillant.
Fleury - Mérogis 20,50€ HT
-Tartare de légumes croquants, truite d'aquitaine fumée maison.
-Filet de poulet moelleux au piment d'espelette et cumin.
Crumble de potimarron et carottes aux noisettes
-Moelleux au chocolat
Sainte - Geneviève des Bois 20,50€ HT
( VEGETARIEN )
-Rouleaux de sarrazin aux oignons confits et petits raisins.
-Duo de galettes de polenta crémeuse et quinoa.
Carottes vapeur à l'huile vierge.
-Gâteau moelleux à la châtaigne, sirop de clémentines caramélisées
Savigny - sur - Orge 20,50€ HT
Timbale de panais au sésame grillé.
Émincé de pot au feu de bœuf.
Légumes du marché et parmentière au four
Gâteau de riz crémeux à l'orange.
Villemoisson 20,50€ HT
Salade de quinoa et lentilles bio à la coriandre fraîche.
Dos de cabillaud juste cuit.
Tagliatelles fraîches au petits légumes
Salade de fruits frais de saison.
Terre et Mer 32,50€ HT
Bistronomique 29,80€ HT
Filets de rougets marinés au thym citron, gambas snackées et jeunes popusses
Filet de bœuf tataki, petits oignons confits, mousseline de charlottes.
Opéra maison
Tatin de légumes d’été.
Ballotins de queue de lotte en meurette (oignons grelots, lard frais et champignons forestiers).
Duo de carottes à la coriandre fraîche
Suprême de figues au chocolat mousseux.
Exclusif 32,50€ HT
Escalopes de noix de Saint Jacques marinées aux kumquats.
Filet de veau du sud-ouest label rouge fumé au romarin. Dôme oriental mandarine impériale et amandes.
Les commandes sont de 5 plateaux minimum.
Entre 5 et 20 plateaux : menu identique avec 2 plats différents possibles.
Entre 20 et 30 plateaux : 2 menus différents possibles.
Commande supérieure à 30 plateaux : 3 menus possibles.
Fromage et salade : + 2 .50€ ht.
Les commandes doivent être validées au plus tard 48 h
avant la livraison.
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