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Pièces cocktail sucrées

Quelles soient salées ou sucrées, les pièces cocktail ne se fabriquent que par séries de 30 pièces afin de limiter les gâchis alimentaire. Les matières premières mises en œuvre ne s'achètent que par quantités minimum. Consultez nous pour savoir si tout peut être réalisé.

 

Tartelettes

Choux / Eclairs

Brochettes piques

Verrines

Cuillères

Petits fours

Poires Bourdaloue - 1,21 €

Pommes anisette - 1,21 €

Normande aux pêches - 1,21 €

Chocolat & poivre de Timut - 1,21 €

Café - 1,21 €

Vanille coriandre - 1,21 €

Mangues - 1,21 €

Praliné - 1,21 €

Kiwis - 1,21 €

Framboises aux deux chocolats - 1,54 €

Tartelettes

 

Choux éclairs

Mangue - 1,21 €

Vanille bourbon - 1,21 €

Citron - 1,21 €

Café - 1,21 €

Chocolat - 1,21 €

Praliné - 1,21 €

Chou craquelin praliné - 1,43 €

Eclair crémeux aux mangues - 1,43 €

 

Pommes cannelle chocolat - 1,43 €

Fruits frais - 1,43 €

Fruits frais exotiques - 1,98 €

Brochettes piques

 

Verrines

Ile flottante, caramel - 1,21 €

Mousse au chocolat - 1,32 €

Lemon curd - 1,32 €

Mousse caramel au beurre salé, crumble - 1,32 €

Mousse chocolat, marmelade d’orange - 1,43 €

Riz au lait crémeux aux zestes d’agrumes - 1,43 €

Salade de pêches, abricots, à la menthe - 1,43 €

Tarte au citron -1,54 €

Soupe de pêches au safran - 1,54 €

Mousseline fraise gingembre - 1,54 €

Tiramisu aux amandes et Amaretti - 1,54 €

Panna cotta à la gelée de figues - 1,54 €

 

Cuillères

Crumble pommes coing  - 1,21 €

Pommes confites aux épices  - 1,21 €

Panna cotta au chocolat  - 1,21 €

Crumble poires chocolat  - 1,32 €

Gâteau de riz caramel au beurre salé  - 1,32 €

 

Panna cotta aux framboises  - 1,32 €

Polenta au potimarron, velouté au Grand Marnier  - 1,43 €

Crème brulée aux châtaignes  - 1,43 €

Crème brulée au lavandin  - 1,43 €

Opéra café chocolat - 1,32 €

Opéra fraise basilic - 1,32 €

Opéra menthe chocolat - 1,32 €

Opéra aux agrumes - 1,32 €

Crémeux citron - 1,32 €

Duchesse au café - 1,32 €

Sucette ananas, biscuit amandes et chocolat - 1,32 €

Palet banane coco et chocolat blanc - 1,43 €

Petits fours

 

Baba limoncello - 1,43 €

Crémeux poire, ganache chocolat - 1,43 €

Crumble mangue au beurre salé, fond sicilien craquant - 1,43 €

Sablé lemon curd - 1,54 €

Sablé fraise et crème de pistache - 1,54 €

Crumble mangue et fèves tonka - 1,54 €

Réglette chocolat figues - 1,65 €