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De manière à être servis le mieux possible, n'hésitez pas à réserver vos gourmandises jusqu'au 18 décembre.
Tout est fait maison
PRÉPAREZ VOTRE REPAS DE FÊTE
Vos gourmandises de Noël
06 47 74 21 66
Pour votre apéritif nous vous proposons
Chlorophylle, Curcuma, encre de seiche, que du naturel pour colorer les mini burgers.
Nos mini burger briochés (fabrications originales)
11,20€ les 4 pièces
-Encre de seiche, saumon mariné crème de raifort
-Graines boulangères, foie gras aux figues
-Curcuma, bœuf de 10h et béarnaise
-Chlorophylle de persil,Gambas et sauce tartare.
Les foies gras
(Marinés au cognac et armagnac)
Compter 80 gr par pers pour une entrée
-Foie gras de canard Français mi-cuit en terrine
(cuisson à basse température) 250g 500g 1kg
25,10€ 45,30€ 90,60€
-Foie gras de canard Français au gros sel
(Conserve le gout originel du foie gras frais) 250g 500g 1kg
22,80€ 42,50€ 85,00€
Nos pâtés croute gastronomiques
-Canard et volaille de Bresse, foie gras et pistaches
Vieux Marc du Jura et liqueur de bourgeons de sapin
37,50€/kg (ex: 200g 7,50€/pers)
-Cochon fermier d'Ile de France (Francilin)
Morilles et cèpes
34,80/kg (ex: 200g 6.96€/pers)
Notre fumoir artisanal
Salage au sel sec, fumage au bois de hêtre par nos soins.
Poissons frais jamais congelés.
Prévoyez environ 100g par personne pour une entrée
Truite d'eau douce d'Aquitaine fumée 6,20€ les 100g
Saumon d'Ecosse fumé Label Rouge 6,40€ les 100g
Les desserts
-Buche de Noël aux deux pralinés maison, pain de Gènes aux noisettes, croustillant fin et glaçage chocolat.
4,95 €/pers
-Buche de Noël mangue et cœur citronné
Croustillant à la noix de coco , biscuit rose de Reims et glaçage aux fruits.
4,95 €/pers
Les buches sont pour 6 personnes minimum
06 47 74 21 66
